Udang Air Tawar

Artikel kali ini akan membahas mengenai segudang pernak-pernik udang air tawar yang banyak diidolakan masyarakat. Apa aja sih pernak-perniknya? Simak yuk!

Kandungan Gizi Udang Air Tawar

1. Kalsium

Selain untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, kalsium juga mempengaruhi kinerja otot, saraf, dan hormon.

2. Yodium

Yodium bermanfaat untuk mencegah penyakit gondok, autoimun, bahkan kanker. Selain itu, yodium juga berguna untuk mendukung kinerja kelenjar tiroid yang berfungsi memproduksi hormon.

3. Mineral

Mineral yang terkandung dalam udang cukup tinggi, termasuk selenium yang berfungsi menjaga kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.

4. Protein

Protein dalam udang berfungsi untuk memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi enzim, menumbuhkan sel tubuh, hormon, serta zat kimia lain yang diperlukan oleh tubuh. Meski kandungan proteinnya tinggi, tetapi kandungan lemak dalam udang tergolong rendah.

5. Rendah Kalori

Kandungan kalori dalam udang air tawar cukup rendah, yaitu sekitar 85 gram udang hanya mengandung 84 kalori. Selain itu, udang sama sekali tidak mengandung karbohidrat.

Kandungan Kolesterol Udang Air Tawar

Selain memiliki kandungan nutrisi, udang air tawar juga memiliki kandungan kolesterol yang dapat meningkatkan resiko terkena penyakit jantung dan stroke. Untuk itu, jangan terlalu berlebihan dalam mengonsumsinya.

Perbedaan Udang Air Tawar dan Air Laut

Perbedaan mendasar pada udang air tawar dan air laut adalah habitat udang itu sendiri. Udang air tawar biasanya disebut udang Palaemoid karena habitatnya yang berada di sungai maupun danau, sedangkan udang air laut biasanya disebut udang Pinaeid karena habitatnya di laut.

Klasifikasi Udang Air Tawar

Terdapat beberapa klasifikasi udang air tawar, yaitu: udang banana jerbung, udang batu, udang galah, lobster air tawar, setandu, udang kipas, udang mantis, dan udang vaname.

Jenis Udang Air Tawar yang Bisa Diternak

1. Udang Banana Jerbung

Udang ini bisa dibesarkan dalam kolam dengan kepadatan tinggi, pertumbuhan cepat, mudah beradaptasi dan reproduksi lebih cepat.

2. Udang Batu

Udang batu memiliki rostrum bergigi pada bagian atas. Ukuran tubuhnya tergolong kecil berukuran 12-13 cm, kulitnya berwarna merah dan kasar, serta hidup di muara sungai maupun perairan pantai.

3. Udang Galah

Udang ini memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan udang air tawar lain. Memiliki kepala yang berbentuk kerucut, bentuknya memanjang dan melengkung ke atas.

4. Lobster Air Tawar

Lobster air tawar memiliki pelindung tubuh berupa kerangka eksoskeleton yang keras dan memiliki capit berwarna merah.

5. Sentadu

Udang ini memiliki ukuran 30 cm dengan warna kecoklatan hingga neon terang, udang ini juga dilengkapi dengan kekuatan tinju yang kuat.

6. Udang Kipas

Udang ini memiliki ekor seperti kipas berwarna coklat tua agak pucat dengan tubuh dilapisi kulit yang keras dan panjangnya mencapai 15-25 cm.

7. Udang Mantis

Udang mantis memiliki kaki yang dapat berganti fungsi sebagai senjata pada bagian thorax, berwarna kecoklatan hingga hijau, tergantung di habitat hidupnya.

8. Udang Vaname

Udang ini disebut juga udang kaki putih dengan tubuh berbuku-buku dan terbentuk oleh dua cabang.

Budidaya Udang Air Tawar Konsumsi

Jumlah konsumsi udang air tawar yang terus meningkat, membuat budidaya udang ini semakin digemari karena menjadi salah satu usaha yang menguntungkan. Untuk membudidayakan udang air tawar konsumsi maka perlu memperhatikan proses pembudidayaannya agar udang tersebut layak dikonsumsi.

Media Kolam Terpal

Membudidayakan udang air tawar menggunakan kolam terpal banyak digunakan saat ini karena banyak keuntungan yang bisa diperoleh, yaitu lebih hemat, lebih awet, ukuran kolam bisa disesuaikan, serta mempermudah proses pembesaran udang.

Di Aquarium

Budidaya udang air tawar menggunakan aquarium akan menjadi pilihan yang tepat ketika ingin meminimalisir kegagalan akibat kondisi cuaca dan alam yang kurang mendukung.

Selain itu, penggunaan aquarium dapat mengintensifkan pemeliharaan yang dapat mendukung keberhasilan budidaya udang.

Berantas Hama Sebelum Budidaya Udang

Pemberantasan hama dilakukan melalui pencegahan dan pengendalian. Pencegahan dilakukan agar hama tidak muncul dalam kegiatan pembudidayaan, sedangkan pengendalian dilakukan untuk memberantas hama yang muncul saat budidaya berlangsung.

Ketinggian Air

Usahakan air tidak terlalu dalam agar udang bisa mendongak keatas ke permukaan air utuk mengambil nafas oksigen.

Bibit Udang Air Tawar

Pilihlah bibit udang yang sehat dan berkualitas dengan kriteria sebagai berikut:

1. Bibit wajib sehat, tidak pucat dan tidak cacat.
2. Ukuran bobot harus seragam, kisaran 0,1 – 0,3 gram.
3. Kulitnya mengkilap.
4. Pergerakannya lincah.

Batu atau Paralon Tempat Sembunyi Udang Air Tawar

Batu maupun paralon merupakan tempat sembunyi dan berlindung dari cahaya yang berlebihan bagi udang. Ukuran batu maupun paralon dibuat dengan menyesuaikan pertumbuhan udang.

Makanan Udang Air Tawar

Makanan menjadi salah satu kunci menghasilkan udang berukuran besar sehingga memiliki nilai jual yang tinggi. Makanan udang air tawar idealnya harus memenuhi unsur-unsur berikut ini:

1. Rice Brean
2. White Germ Meal
3. Ketan Padi
4. Tepung Terigu
5. Biji Jagung

Pemberian Pakan Udang Air Tawar

Pemberian pakan udang air tawar di aquarium dilakukan pada pagi dan sore hari dengan komposisi 40% di pagi hari dan 60% di sore hari, sementara jika di kolam terpal apabila usia udang sudah mecapai 7 hari, maka pemberian pakan dilakukan sebanyak 3 – 4 kali dalam sehari.

Cara Memelihara Udang Air Tawar

Sukses tidaknya budidaya udang air tawar ditentukan oleh faktor pemeliharaannya yang intensif. Untuk memelihara udang air tawar diperlukan langkah-langkah berikut ini: perhatikan makanan dan pemberian pakan, menjaga kualitas air, proses pemijahan, dan pemisahan ukuran udang.

Tahap Pemanenan

Satu minggu sebelum panen jangan lupa mencari pengepul, kemudian ketika panen tiba pilihlah udang yang memiliki bobot besar yang sudah matang. Sisakan udang air tawar yang masih kecil untuk dibudidayakan kembali.

Daftar Harga Udang

Harga tersebut hanya bersifat sementara dan dapat berubah sesuai dengan kondisi pasar, untuk itu rajin-rajinlah cek harga pasar untuk mengetahui harga berbagai jenis udang air tawar. Semoga informasinya bermanfaat.